利用作物秸秆生产淀粉工艺
农作物秸秆、秕壳和豆荚皮都含有大量淀粉,从中提取出的淀粉不仅可以作饲料,还可以酿酒、造醋、做糖和加工各种糕点食品。
现将各种秸杆制作淀粉的方法介绍如下:
一、用玉米茎秆制作淀粉:先将玉米秆的硬皮剥掉,把无虫蛀的瓤子切成薄片,用清水浸泡12小时,放入大锅里煮。当瓤子被煮得烂熟时搅成糊状,再加适量清水稀释搅匀过细筛,再将用筛子滤好的细液装入细布袋进行挤压或吊干,这样就可以得到湿淀粉。大筛子上面的粉渣还可以酿酒或做醋。另外,也可接将玉米秆瓤煮到发黄,然后将其粉碎后过细筛。筛子上面的粉渣做饴糖料,筛下的细粉做糕点食品等。
二、用各种豆荚皮做淀粉:先用较粗的筛子筛除泥沙杂质,再用水洗净灰尘,然后用清水浸泡8至10小时,捞出后放入大锅内,按每10公斤原料加纯碱0.2公斤的比例,用猛火煮烂直至豆荚发粘时捞出,粉碎后再放入清水搅匀,用细筛过滤,将滤出的浆液装入布袋内挤干,即成湿淀粉。
三、用稻草或麦秆制作淀粉:先将稻草或麦秆用水冲洗干净,再用切草机或铡刀切碎,放入铁锅内每百公斤加沸水20公斤,纯碱0.12公斤,煮45分钟后捞出,放入冷水中猛搅揉搓,捞出后粉碎,越细越好。然后,再将粉碎的秆料放回原液中,经十几分钟搅动后用细筛过滤,将滤液放入大缸中澄清。经12小时,将上层杂质废液撤除,将下层浓液装入布袋中挤干即成湿淀粉。
四、用谷类秕壳制淀粉:先将秕壳用水淘洗干净,再用机器将整粒轧开。然后施入大锅,10公斤原料加沸水25公斤、纯碱0.13公斤,用大火煮80分钟后捞出粉碎。然后,再放回原液中猛搅,搅到秕壳几乎半透明后用细筛过滤,将滤液放入大缸沉淀,经10小时左右清浆,撤除废液,将下层装入布袋挤干或吊干,即得到湿淀粉。
二、用各种豆荚皮做淀粉:先用较粗的筛子筛除泥沙杂质,再用水洗净灰尘,然后用清水浸泡8至10小时,捞出后放入大锅内,按每10公斤原料加纯碱0.2公斤的比例,用猛火煮烂直至豆荚发粘时捞出,粉碎后再放入清水搅匀,用细筛过滤,将滤出的浆液装入布袋内挤干,即成湿淀粉。
三、用稻草或麦秆制作淀粉:先将稻草或麦秆用水冲洗干净,再用切草机或铡刀切碎,放入铁锅内每百公斤加沸水20公斤,纯碱0.12公斤,煮45分钟后捞出,放入冷水中猛搅揉搓,捞出后粉碎,越细越好。然后,再将粉碎的秆料放回原液中,经十几分钟搅动后用细筛过滤,将滤液放入大缸中澄清。经12小时,将上层杂质废液撤除,将下层浓液装入布袋中挤干即成湿淀粉。
四、用谷类秕壳制淀粉:先将秕壳用水淘洗干净,再用机器将整粒轧开。然后施入大锅,10公斤原料加沸水25公斤、纯碱0.13公斤,用大火煮80分钟后捞出粉碎。然后,再放回原液中猛搅,搅到秕壳几乎半透明后用细筛过滤,将滤液放入大缸沉淀,经10小时左右清浆,撤除废液,将下层装入布袋挤干或吊干,即得到湿淀粉。